中国冷链物流万里行系列活动自2008年举办以来,已连续在全国不同城市成功举办了十二届不同专题论坛会议。历届来,会议对于行业发展建设、政府深入了解行业状况、宣贯学习国家政策、搭建企业交流平台、传播冷链行业概念经验、推动冷链市场信息流通、提高企业运营管理和服务水平、保障食品安全、引导企业奉行绿色冷链与低碳节能提供良好的产学研交流平台。
为贯彻落实“国八条”,迎合“十二五”发展,推行低碳节能,减少农产品损耗,保障食品安全,做好产地物流、集散地物流、终端物流,科学配套冷链服务设施,是国家经济发展,城市稳定安全、百姓安居乐业、利国利民的重要举措。目前国内食品冷链企业经过几年供应链环节“节点”的起步发展阶段,现在初步形成“连点成链”、“结链成网”的趋势。而冷链又是一个涉及多个节点、多家企业、多种温控物流设备的链条,是一个对资金、管理和技术都有很高要求的物流运作方式。如何把上游(原料、生产)、中游(仓储、运输)、下游(配送、销售)实施全程的统一冷链物流服务、消除隔阂、建立信任,携手共建冷链信息平台、保障易腐食品安全、实现“三流合一”,联手打造冷链物流供应链,引领行业创新转型升级是组织召开会议的工作方针。
当前围绕批发市场、生产加工、餐饮连锁、第三方冷库配送中心建设的冷库及冷链基础设施,应当考虑农副产品的流向、百万或是千万人口城市的需求量和输出量、种植养殖原产地冷链建设的重要性。切实推进全产业链供应链管理和建设,避免错误定位和投资风险,加强企业在战略方向论证、项目可行性研究、功能布局和设计、详细实施方案、设备选型、过程检验监理、项目验收评级、经营与盈利模式分析、运营管理和人才培训,把“企业冷链物流”向“冷链物流企业”转移重心。让上游企业专注产品研发和生产,让下游社会冷链物流资源发挥效益,产业链发展才不会失衡,让冷链企业得到发展,不在与自己的服务对象竞争冷链市场。打破发展瓶颈,才是有效保障冷链行业健康的可持续发展之路。所以我们要分析现状,找准薄弱环节和关键问题,以应对我国当前农业资源和低温食品生产区域分散,发展方式粗放,市场和信息化管理水平低等问题。为此,中国食品工业协会食品物流专业委员会协同中国冷链物流联盟在天津中心渔港共同举办中国冷链物流万里行系列活动第十三届会议。
本届会议主要讨论鲜活、低温食品的上下游资源、科学规划冷链发展方向,合理布局冷链服务网络,逐步规范市场竞争,完善基础设施建设,把握冷链市场和关键技术,传输给行业新的观察学习角度,研究探讨新的发展模式,从而了解产业结构、梳理行业资源,有机的把供应商、制造商、分销商、零售商直到最终用户连成一个整体的供应链,构建“从田间到餐桌”全程一体化无缝冷链体系,把供应链转化为价值链将成为行业整体发展的风向标。
望各会员单位和相关企事业单位带来问题探讨,获取解决方案与收获,请贵单位派员参加。
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