论坛由中国食品协会副会长、陕西省食品协会会长赵五台主持，出席的领导和嘉宾有中国食品协会王伟书记，陕西省农业厅王焕有副厅长，陕西省轻工协会韩登新会长、陕西省农业厅农业产业化处廖海泉处长、陕西省工信厅消费品处张小平副处长，陕西农产品加工技术研究院陈合常务副院长、江苏雨润农产品集团有限公司杨宜兵副总裁、西安雨润农产品全球采购有限公司王进林常务副总经理，交通银行陕西省分行副行长赵文育，中国建设银行陕西省分行小企业经营中心王文莉主任，陕西省食品协会林晓平秘书长等。论坛以“农产品安全与物流”为主题，通过各位嘉宾的精彩演讲，我们不仅了解和理解了农业产业化以及农产品加工、物流业的内涵，现状和发展趋势，也把握了食品安全以及诚信体系建设的重大意义和重要内容，同时也掌握了有关金融机构对中小食品企业提供服务的原则和途径，这些对于我们今后实现农业产业化、搞好农产品的加工、仓储物流和食品安全工作无疑将起到巨大的推动作用。
下午，雨润西安农副产品全球采购中心还在在西安宾馆召开了新闻发布会，发布会由省农业厅王焕有副厅长主持。雨润相关负责人表示，明年10月雨润农副产品全球采购中心开业运营后，我国农副产品的流通安全、交易模式将面临重要变革，并将推动地方农业产业化发展、带动农业增效、农村发展、农民增收。
在新闻发布会上，西安雨润农副产品全球采购有限公司常务副总经理王进林介绍，由雨润集团总投资80亿元，占地3000余亩的雨润西安农副产品全球采购中心，是目前是西北地区规模最大、品种最全，设施最完善、服务最规范、业态最先进、辐射范围最广阔的绿色、环保、安全的综合性农副产品交易平台,提供蔬菜、果品、冻品、水产、肉食、副食品、干湿调料、酒饮茶、花卉、粮油等十大业态的展示交易功能，其中建有20万吨冷库、39万平方米仓储、40万平米展示交易区、20万平方米加工配送中心、5000平方米的产品展示中心、9万平方米的星级酒店、28万平方米的配套商业等高标准硬件设施。
记者从新闻发布会上了解到，雨润集团对我国农副产品物流创新，是以调节城市化进程中农副产品的供需矛盾为直接目标，从关注民生的角度协调农民(厂家)、中间商和消费者的利益，代表着现代农副产品物流的发展趋势。全球采购中心将与雨润集团在全国各地区在建和已经建成的项目共同组成支撑我国现代化农副产品流通格局的骨架体系，实现农副产品跨区域、跨季节的大流通。
陕西省农业厅王焕有副厅长表示，全球采购中心是涉及西北地区广大城乡居民的重大民生工程，雨润农副产品物流创新得到了国家农业部、陕西省农业厅领导的高度认同和大力支持，全球采购中心将为西北地区开展订单农业、促进农业产业化发展、带动农民增收致富发挥巨大的作用。
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