2011年1月12日，万泉凯达食品有限公司揭牌仪式在世纪金源大饭店隆重举行。中国商业文化研究会常务副会长兼秘书长王作言，北京水产有限责任公司总经理于波、党委副书记张宝林，北京万泉凯达食品有限公司董事长姜恒山，以及知名零售企业负责人、合作品牌厂商等近百名嘉宾出席了揭牌仪式。
万泉凯达食品有限公司其前身北京四道口水产公司四部和万泉兴业水产中心是北京市最早从事冷藏、加工、配送、销售水产品为主的综合性企业，立足于水产品和二商集团相关产品，北京水产有限责任公司其主业就是水产品的四大板块，即远洋捕捞、水产品加工、市场交易、终端市场。与二商集团合并重组后，对主业的需求也迅猛发展，万泉凯达新公司应运而生，很好地填补了新的市场需求。
据北京万泉凯达食品有限公司董事长姜恒山介绍，万泉凯达成立以后，今后的发展思路一是立足水产品和二商集团相关产品为主，扩大原有供应渠道，提升市场占有率和公司知名度；同时还要利用公司原有终端销售网络平台的优势，吸引开发跨行业的国内外厂家及客商，继续为公司创收并寻找新的经济增长点。
中国商业文化研究会王作言秘书长在贺辞中指出，万泉凯达有限公司的的成立，对于商业企业在更大范围、更高层次上优化资源配置，提高产业竞争力起到积极的示范效应。同时寄期望于万泉凯达，希望他们充分利用自身的资本实力、渠道资源、管理经验和人才优势，在延伸产业链、提高公司核心竞争力上做出新的业绩。
目前，我国农村现代流通网络框架已经初步形成。农村商业的迅猛发展也促使冷链物流步入快速发展期，国内部分生产商、物流商、经销商已经开始联手打造冷链物流链。万泉凯达凭借2万多吨冷库与135亩的加工产地硬件设施，保证了打造冷链物流的可行性，而且将“打造北京最大冷链物流”作为目标。
此外，凭借多年来积累的渠道资源，万泉凯达还与科迪、双大、大寨、中华、顺鑫等知名品牌厂商合作，成为他们在北京区域的总代理，这为延伸公司的分销代理项目搭建了良好的基础，同时也把更多的名优品牌带给北京的的消费者。
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