浙江冷藏物流,杭州冷藏意思公司,杭州冷藏货运公司只有对冷链物流各环节中的运行状况实施严密的监控，才能有效保障食品的质量安全。多年来，居民对牲畜肉类及其延伸制品的需求量迅增，与此相应，肉制品冷链物流进入持续增长期。
牲畜肉类加工业已经经历市场启动阶段，此阶段的特点是消费群体迅速壮大，而作为主要运输方式的冷链物流也不断发展。主要肉类人均占有量处在世界先进水平，牲畜肉类制品人均占有量远低于发达国家。冷链物流的冷藏温度是-1度左右，肉类冷链包括冷冻加工、冷冻储藏、冷藏运输、冷藏销售四个重要环节。
温度控制作为冷链物流的核心，从原料到成品，任何细小的温度变化都会导致细菌的滋生及食品质量的降低，在流通过程中，当异常情况发生时，一般都非常难于正确把握究竟是哪一环节发生了哪些问题，这就要求对冷链物流系统的全过程进行实时温度管理，要跟踪温度控制的情况。随着食品流通速度的加快和范围的扩大，食品流通中的不安全因素也越来越多，如何将先进的技术运用到冷链物流系统中成为关键问题。
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