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杭州滨江物流公司;我国独立封闭冷链物流体系尚未形成
作者:杭州滨江区货运公司  来源:杭州滨江区物流公司  发表时间:2012/6/27 10:15:43  点击:961

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一、独立封闭的冷链体系尚未形成

    一条完整的冷链包括冷冻加工、冷冻贮藏、冷冻运输与配送、冷冻销售四个部分。为保证产品质量、减少损耗,冷链物流要求产品在生产、贮藏运输、销售到消费前的各个环节始终处于产品所必需的低温环境中。而目前,我国独立完整的冷链体系尚未完全形成。造成这一问题的原因在于:一是我国能独立开展仓储、运输、配送等一条龙冷链综合物流服务的企业很少,各地虽有一定数量的冷库和冷藏运输车队,但服务功能单一,规模不大,服务范围小,跨区域服务网络没有形成,无法提供市场需求的全程综合物流服务。二是冷链物流各环节中的企业良莠不齐。冷冻产品在物流过程中涉及到生产、运输、仓储、销售等多家企业,任一家企业温度条件不规范都会导致产品质量受损,且无法逆转。

    二、冷链物流市场有待细分

    冷链物流适用的产品范围分为三类:一是初级农产品,包括蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水产品;花卉产品。二是加工食品,包括速冻食品;禽、肉、水产等包装熟食;冷饮和奶制品;快餐原料。三是指药品等特殊商品。不同种类商品对物流环境中的温度、湿度要求也各不相同。而我国冷库库温一般设置为0℃~4℃和-18℃~-22℃两种,有少数冷库定为-28℃以下。应该说这种库温设计满足了大多数商品储存的温度要求,但不同商品的最佳储存适宜温度并不完全一致,从提高商品储存质量、延长保质期出发应对产品进行细分,对不同商品应设定其最适宜的储存温度。这就要求冷链物流企业对现有的冷链市场进行细分,细分市场时既要考虑产品储存的季节性,又要考虑产品储存温度的差异性,从而确定适合企业自身发展的目标市场,打造企业的核心竞争能力,在目标市场中做精、做强、做大。

文章来自:杭州货运,杭州物流-杭州创顺达物流有限公司,www.hz5656.com
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