“茶为国饮”，在我国经济社会蓬勃发展的今天，茶产业及茶文化的发展又逢盛世，茶经济在整个社会经济中所占比重呈逐年上升趋势，与茶叶相关的产业发展前景被普遍看好。
当前，全国各产茶区均在政策层面加大了对茶产业的扶持力度，产茶区茶园面积快速增加，种植基地和加工基地正在兴起并逐渐形成。茶农专业合作社开始向联合方向发展，茶叶企业开始出现分化兼并，茶叶小生产局面已开始消解，很多大型企业和投资者高度关注或已经投资茶产业。随着城市投资向茶产业方向的转移，机械化、自动化、现代化的茶叶企业正快速增加。同时，茶叶的深加工和茶多酚及有效成分提取利用所具有的高利润经济前景，引起投资者的高度关注，一部分大型企业(集团)，包括房地产商、煤业集团、化工集团等，正在研究、考察投资的可行性。这都预示着农村联产承包30多年来，茶叶这块农副产品中最容易形成规模、最容易整合做大的产业，正在逐渐向规模化、规范化发展。
西安自古就是饮茶之都，从西周有了茶的文字记载以来，就是中国茶产业发展的重要城市。作为西北地区的中心城市，进一步做大西安茶市场，繁荣西北茶贸易，对西安建设国际化大都市具有十分重要的意义。
一、西安茶产业现状
近年来，西安紧紧抓住西部大开发的历史机遇，加快实施经济结构调整、推进产业升级、扩大市场流通、强化基础设施建设，提升了西安的影响力，彰显了西安面向全国、走向世界的活力。
随着西安经济社会的快速发展，西安茶经济也逐步发展壮大，特别是近年来西安茶叶消费市场交易活跃，交易额逐年上升，产茶大省的茶商纷纷看好西安市场，高端茶品随处可见，各类名茶遍布西安大街小巷，福宝阁、六如轩、大唐御品茶楼在全国具有极高的知名度，西安已成为全国茶经济发展最快的地区之一，在西北地区茶贸易中具有举足轻重的地位。
据最新的中国茶叶市场交易指数表明，西安市人均茶叶消费量位列全国前三甲，市场份额占到西北地区的近半数，市场交易总量进入全国前四名。西安现有茶馆茶楼上千家，茶叶门店上万家，涉茶企业交易量逐年增加。西安茶叶市场成为继北京、上海、广州之后广大茶商又一投资关注、争夺商机的热点城市，现已经成为西北地区茶叶流通的集散地。
二、西安茶产业发展的优势
西北地区在历史上就是茶叶消费大区，近年来，随着西北地区经济快速发展，各族人民生活水平大幅度提高，茶叶的消费逐渐多样化。但是，中国茶叶产区主要集中在陕西南部以及东南沿海地区，距离西北遥远，西北的茶叶经销企业大都是中小企业，他们和广大消费者难以到各产茶区域去认识、了解和选购茶叶。同时，产茶区企业在这些地区的经营网络还不健全，许多茶在这里还没有实质上的销售点，茶叶西行到西安，一般就不再向西再流通。
西安是新亚欧大陆桥中国段陇海兰新经济带和黄河流域最大的中心城市，铁路、高速公路和国内国际航线四通八达，正在建设和扩建的高速铁路、国际机场，使西安在中国交通枢纽的地位更加突出。八横七纵的交通布局，奠定了西安作为西北地区经贸物流中心的地位。作为西北的门户，西安与西北地区各族人民经济联系紧密，往来频繁方便，这里汇集了全国各地各类茶叶，成了西北天然的茶叶陆港。只要到了西安，就可以品饮全国各种茶叶，领略各种茶叶风味和特点，按照需要选购茶叶。
“十二五”时期，国家把实施西部大开发战略放在区域发展总体战略优先位置，提出要全面推进西部地区对内、对外开放，建立和完善欧亚大陆桥，积极推进西安国际港务区建设，充分发挥陆路口岸的重要作用，打开国际陆路开放的国际通道。随着《关中—天水经济区发展规划》和建设国际化大都市发展战略的深入实施，西安将承担起带动大关中、引领大西北的历史使命，西安在国内外经济地位和影响力必将进一步提升，这为西安发展茶产业提供了得天独厚的条件。
随着全国茶叶种植和加工产业的科学化、生态化、标准化发展，茶叶的出口将会逐渐增加，随着中国和中亚、西亚及俄罗斯经济往来和互贸发展，这些国家对中国茶叶的需求将会大幅增加，古代丝绸之路可能获得新的活力，西安仍将是这条路的起点，这是历史赋予西安新的使命。
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